Media Report
2021/02/04
吉納福、豬肋排,再搭配樹豆跟生鮮野菜擺盤,加上用餐所使用的刀叉,
讓人誤以為來到西式餐館,卻又能享用到傳統原民美食,這樣的衝突感,讓用餐的顧客印象特別深刻。
這是位在大武鄉魯加卡斯部落的新餐廳,是由曾在北部擔任廚師20多年的徐登泰夫婦,
去年透過原民會百萬精實創業計畫返鄉,除了解決開業資金難題,也希望讓孩子有對家鄉的歸屬感,並善加利用長輩留下來的土地。
原本在旅行社擔任導遊的妻子,非常看重南迴地區發展,希望用自己專業提升在地觀光產業,目前開業不到兩個月,
夫妻倆不斷從中嘗試跟調整,餐館主打健康料理,也讓顧客以親近土地方式吃到原民風味的西式料理。
2020/12/22
【部落美食】達興山號:露營野餐得來速,帶上一卡部落美食箱,直接出發吧!
近幾年,國內露營成為超夯的旅遊新選擇,城市人愛露營,大包小包地塞滿後車廂,從水泥高樓之中駕著車跳脫到一片自然曠野,切割了忙碌的車水馬龍後,家人朋友間的距離更近了。親子出遊、朋友揪團、情侶旅行,露營讓特別空下來的時間,放鬆地更有質感。