Welcome to TaiDong

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Brand Story

ABOUT US
流浪廚師 & 觀光系學生

位在美麗的太平洋邊上,座落南大武山的山腳下!

17年前的愛情。

城裡的女孩遇上大武山脈的男孩。

佳佳:你看我台北的家在火車站旁邊,四鐵共構是不是很厲害?

阿泰:哪有什麼了不起?

我的家在太平洋旁邊,火車站很多個,太平洋只有一個!

佳佳:你甚麼時候開始有想娶我的念頭?

阿泰:從見到你的那一刻開始。

 

七年以後,他們結婚了也有了一雙可愛的兒女,在孩子長大以前,佳佳覺得他的孩子也是屬於大武山的,山像母親能孕育出美麗的成長過程,於是毅然決然結束夫妻倆台北的生活,回到當初相遇的地方,開始了一家四口的探索生活,這裡是小村落,但是其實是個大世界。阿泰從五星級飯店的廚房畢業,帶著好手藝回到南興村開店。讓西式料理方法融合部落食材,給旅人一個難忘的好味道。佳佳也運用之前在旅遊業歷練出說故事的能力,用來組合行程給遊客一覽山海美景。

 

旅遊加上美食,用舌尖記憶眼前的山海之戀。

 

Start a business
台北創業歷程

住在南興村的父親在2013年離開,夫妻倆意識到時間的流逝,繼續台北的生活也許物質上面可以滿足,但是回台東的機會越來越少,孩子對於原住民身分的認知也會比較淡薄。

  

佳佳鼓勵阿泰用他的好手藝出來開店,把過去在飯店的經驗放在自己的餐廳,就以人潮多的區域,一路從台北的中山區開到板橋江子翠,因為西式的餐點搭上地中海飲食的趨勢,創立了以沙拉為主的早午餐My salad,兩年後因為租金跟人事成本不堪負荷,轉而經營網路店商平台shop.com,取得不錯的成績,也在2020年順利申請到原民會的創業基金,正式的回到故鄉大武返鄉創業。

MEET THE TEAM
達興東道主

謝榕佳   JiaJia

2004 旅遊業務企劃
2006 深山亞都度假會館店經理
2009 榮獲觀光局頒發金質獎章旅遊從業人員
2011 台北市世界設計大展外聘講師
2012 台北市職能發展學院觀光旅遊外聘講師
2013 萬能科技大學職能訓練講師
2014 大陸首富參訪台灣指定導遊
2015 創立Mysalad餐廳
2020 年原民會「百萬精實創業計畫」獲獎團隊
2020 台東創業原民品牌:達興山號

徐登泰   A-Tai

2000 知本老爺西餐廚師
2002 馬紹爾群島工作學習
2003 那魯灣飯店西餐廚師
2004 台北福華飯店西餐廚師
2006 深山亞都度假會館主廚
2015 開設My salad餐廳主廚兼負責人
2017 凱薩飯店西餐一廚
2020 年原民會「百萬精實創業計畫」獲獎團隊
2020 台東創業原民品牌:達興山號
2020 原味料理達人爭霸賽優勝

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